Prinsip proses & teknologi pangan
Dalam buku ini dibahas prinsip dasar dan prisnsip proses yang penting dal;am teknologi pangan antara lain diawali dengan pengetahuan tentang bahan pangan,klasifikasi dan penyebab kerusakannya; fisi…
- Edisi
- Edisi revisi, cetakan kedua
- ISBN/ISSN
- 978-602-7825-41-3
- Deskripsi Fisik
- xx, 320p.; ill.; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 MUC p
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Teknokologi pangan"
Permintaan membutuhkan 0,00107 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah