Nilai-Gizi Pangan merupakan komponen penentu mutu pangan. Konsep nilai-gizi pangan menjelaskan manfaat zat gizi pangan bagi tubuh agar kebutuhan zat gizi untuk semua proses biokimiawi dan pertahana…
American Pharmaceutical Association - Daniel L. Krinsky - Karen J. Tietze - Stefanie P. Ferreri - Brian A. Hemstreet - Anne L. Hume - Gail D. Newton - Carol J. Rollins