Buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dari pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi unt…
American Pharmaceutical Association - Daniel L. Krinsky - Karen J. Tietze - Stefanie P. Ferreri - Brian A. Hemstreet - Anne L. Hume - Gail D. Newton - Carol J. Rollins