Text

Teknologi Fermentasi Edisi 2

---

Buku ini lebih fokus pada teknologi fermentasi dari proses hulu sampai hilir, dimulai dari pembuatan media sampai pada proses pengambilan produk, yang disertai sebuah aplikasi proses fermentasi untuk bahan pangan.

---

Ketersediaan

1401110214004

663 RIA t

Perpustakaan Fakultas Farmasi

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

663 RIA t

Penerbit

Yogyakarta : Graha Ilmu., 2013

Deskripsi Fisik

viii, 150p.; --., 21 x 26 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-756-948-8

Klasifikasi

660.284

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

2 ed.

Subjek

teknik
fermentasi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar